Harga Ikan Salmon – Ikan salmon merupakan salah satu ikan yang sedang populer dan banyak digemari orang-orang di seluruh belahan dunia saat ini. Bagaimana tidak, rasanya sangat enak dan memiliki kandungan gizi yang baik.
Salmon memiliki beberapa jenis yang biasa dijadikan konsumsi. Berbagai macam olahan ikan salmon pun banyak muncul seiring naiknya tingkat minat orang-orang pada ikan yang satu ini. Olahan salmon yang biasa dilihat adalah sushi.
Sushi ikan salmon ini banyak digemari karena rasanya yang enak dan segar. Harga ikan salmon pun bermacam-macam sesuai dengan jenis dan tempat dimana membeli.
Manfaat Ikan Salmon Bagi Tubuh
Ikan Salmon memiliki banyak manfaat bagi manusia mulai dari sejak dalam kandungan hingga tumbuh dewasa. Kandungan gizi dan protein yang terdapat di dalam ikan salmon menjadikan ikan ini dikenal sebagai makanan yang sehat, terutama bagi orang yang menyukai makanan ikan mentah.
1. Membantu mengurangi berat badan dan menurunkan tekanan darah
Untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan tanpa harus takut makan enak, salmon bisa menjadi pilihan untuk menu diet Anda karena kandungan proteinnya yang besar mampu menurunkan berat badan. Selain itu, salmon juga bisa menurunkan tekanan darah karena mengandung asam lemak omega 3 yang bagus bagi tubuh.
2. Sumber lemak yang baik
Dengan memakan salmon, tubuh Anda akan lebih berenergi karena salmon mengandung lemak yang baik dan mampu menyeimbangkan asam lemak. Salmon sangat baik untuk dijadikan sebagai sumber lemak yang menyehatkan tubuh dan membantu menjaga berat badan Anda. Lemak sehat tersebut juga membantu Anda membakar lemak berlebih dalam badan Anda.
3. Mampu mencerdaskan otak
Manfaat salmon yang satu ini baik untuk Anda yang ingin menambah daya ingat, terutama bagi para pelajar. Salmon mengandung asam lemak omega 3 yang dapat meningkatkan daya ingat otak dan meningkatkan konsentrasi.
Jika salmon ini diberikan pada balita dan anak-anak yang masih dalam tumbuh kembang akan sangat baik untuk kecerdasannya.
4. Menyehatkan kulit
Untuk bayi, ikan salmon dapat melindungi bayi dari serangan penyakit kulit. Salmon dapat menjadikan kulit menjadi lebih halus, kenyal, dan awet muda. Selain itu salmon juga bisa menjaga suhu tubuh Anda agar tetap hangat. Kandungan vitamin A, D, E, dan K pada salmon juga bisa mengatur keseimbangan tubuh menjadi lebih baik.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh pada bayi
Salmon memang sudah banyak diteliti kandungan manfaatnya termasuk untuk bayi di bawah umur. Salmon menjadi panganan sehat yang dapat ibu berikan kepada bayi agar daya tahan tubuhnya lebih kuat.
Dengan sistem imun yang kuat, maka bayi tidak akan mudah terserang penyakit. Sudah terbukti bahwa bayi yang tidak mengkonsumsi ikan salmon lebih rentan terhadap penyakit.
Harga Ikan Salmon Menurut Jenisnya
Ikan salmon memiliki beberapa jenis yang ada di seluruh dunia, yakni:
- Salmon Atlantik (Salmo Salar), merupakan satu-satunya jenis ikan salmon yang ada di perairan Atlantik. Rata-rata berat satu ekor salmon ini adalah 2 – 10 kilogram dengan panjang tubuh hingga mencapai 28 – 30 inchi.
- King Salmon atau Raja Salmon, merupakan jenis salmon yang paling terbesar dibandingkan dengan jenis salmon lainnya. Warna salmon jenis ini adalah warna putih dan merah tua dengan berat bisa mencapai 27 kilogram untuk setiap satu ekor Salmon King.
- Salmon Pelangi, jenis salmon ini sangat sulit untuk ditemukan dan ditangkap karena berasal dari daerah Amerika Utara dan Samudra Pasifik di Asia yang memiliki perairan dingin.
Ikan ini akan bermigrasi ke air tawar untuk bertelur setelah sebelumnya hidup di laut selama 2 tahun. Berat salmon jenis ini bisa mencapai 4 kilogram per ekornya. - Salmon Anjing, memiliki ciri khas tubuh yang berwarna lebam keunguan dan daging yang pucat. Selain itu, jika salmon jantan telah melakukan pembuahan, maka gigi ikan akan mengembang. Berat ikan salmon jenis ini bisa mencapai 7 kilogram per ekornya.
- Salmon Perak, merupakan salmon yang mudah dijumpai di pasaran. Salmon Perak hidup di anak sungai pesisir dengan aliran sungai yang kecil. Warna daging salmon jenis ini adalah merah terang dengan warna tubuh sangat perak. Dibandingkan dengan salmon jenis lainnya, daging salmon jenis ini bertekstur lebih lembut.
- Salmon merah, merupakan salmon yang banyak ditemui dalam jumlah melimpah di perairan Pasifik. Salmon jenis ini merupakan salmon yang populer dengan daging yang berwarna merah serta oranye. Berat satu ekor Salmon Merah bisa mencapai 2,5 kilogram.
- Salmon Pesisir, merupakan salmon yang berasal dari Amerika Utara tepatnya dari anakan sungai di perairan dingin Samudera Pasifik, Pegunungan Rocky, dan Great Basin. Ikan ini mudah ditangkap karena biasa bertelur di sungai yang jernih, mengandung banyak oksigen, berkerikil, dan dangkal.
- Pink Salmon, yakni jenis salmon yang memiliki ciri khas berupa punuk di punggung ikan betina ketika bertelur. Sama seperti kebanyakan jenis salmon lainnya, ikan salmon jenis ini juga hidup di lautan Pasifik. Seperti namanya, daging ikan ini juga berwarna merah muda. Rata-rata berat per ekornya adalah 2,5 kilogram.
Berikut merupakan harga beberapa jenis salmon terbaru yang bisa dijumpai di Indonesia dalam bentuk kemasan.
| Jenis | Satuan | Harga |
| Ikan Salmon Fillet Tetelan Daging | 500 gram | Rp272.000,00 |
| Ikan Salmon Tanpa Kepala (Headless) | kilogram | Rp222.000,00 |
| Ikan Salmon Norway | kilogram | Rp272.000,00 |
| Ikan Salmon Kirimi | kilogram | Rp232.000,00 |
| Ikan Salmon Norwegia tanpa tulang | kilogram | Rp392.000,00 |
| Ikan Salmon Norwegia | kilogram | Rp382.000,00 |
| Ikan Salmon Segar | 200 gram | Rp78.000,00 |
| Ikan Salmon Scrape A | 150 gram | Rp25.000,00 |
| Ikan Salmon Kepala Ikan | 190 gram | Rp27.000,00 |
| Ikan Salmon Tulang Ikan | kilogram | Rp18.000,00 |
| Ikan Salmon Sirip Ikan | 160 gram | Rp22.000,00 |
| Ikan Tasmanian Potongan Steak | 250 gram | Rp59.000,00 |
| Ikan Salmon Australia | fillet / kilogram | Rp427.000,00 |
| Ikan Salmon per ekor | fillet / kilogram | Rp202.000,00 |
| Ikan Salmon Sea Bass Teriyaki | fillet / 500 gram | Rp302.000,00 |
| Ikan Salmon Teriaki | fillet / 500 gram | Rp202.000,00 |
| Ikan Salmon Calamari Rings | fillet / 500 gram | Rp102.000,00 |
| Ikan Trout Salmon Fillet Boneless | 200 gram | Rp63.000,00 |
| Ikan Norway Salmon Fillet Fish Boneless | 200 gram | Rp73.000,00 |
| Ikan Salmon Asap | 150 gram | Rp71.000,00 |
| Ikan Salmon Belly Fillet | 200 gram | Rp72.000,00 |
| Ikan Salmon Sashimi Cut Norway | 150 gram | Rp80.000,00 |
| Ikan Salmon Fillet Frozen Seafood | 1,3 kilogram | Rp373.000,00 |
Harga Ikan Salmon di Supermarket dan Pasar Tradisional
Beberapa supermarket menjual ikan salmon segar yang sudah dikemas dalam wadah dengan rapi. Salmon yang dijual di beberapa supermarket dijual dengan harga yang berbeda-beda tergantung dengan kualitas salmon itu sendiri. Namun hampir di semua supermarket harga ikan salmon tidak terlalu berbeda jauh.
Banyak orang beranggapan bahwa membeli salmon di supermarket harganya mahal. Namun anggapan ini tidak sepenuhnya benar, karena alasan harga salmon yang mahal adalah karena protein dan gizi yang tinggi dan baik untuk pertumbuhan dan kesehatan. Selain itu tidak mudah menemukan salmon di Indonesia, maka wajar saja jika harganya selangit.
Berbeda dengan harga salmon di pasar tradisional, Anda belum tentu bisa menemukan ikan salmon yang berkualitas, karena pasar tradisional hanya menjual ikan tanpa melalui proses yang begitu panjang seperti di supermarket. Sehingga wajar bila harga salmon di pasar tradisional lebih murah dari harga salmon di supermarket.
| Nama Supermarket | Satuan | Harga |
| Harga Ikan Salmon di Carrefour | per 100 gram | Rp33.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Superindo | per 100 gram | Rp32.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Giant | per 100 gram | Rp34.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Hypermart | per 100 gram | Rp31.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Lotte Mart | per 100 gram | Rp30.500,00 |
| Harga Ikan Salmon di Pasar Tradisional | per 100 gram | Rp30.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Carrefour | per kilogram | Rp302.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Superindo | per kilogram | Rp292.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Giant | per kilogram | Rp312.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Hypermart | per kilogram | Rp282.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Lotte Mart | per kilogram | Rp324.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Pasar Tradisional | per kilogram | Rp272.000,00 |
Harga Ikan Salmon di Berbagai Kota
Karena begitu populer di Indonesia bahkan di dunia, ikan salmon mudah dijumpai di berbagai tempat. Ketersediaan ikan salmon di berbagai tempat tentu berbeda-beda, jadi wajar saja jika harganya juga berbeda-beda di masing-masing tempat.
Tak diragukan lagi, ikan salmon sudah bisa ditemui di seluruh kota besar dan sebagian kota kecil di Indonesia dari yang termurah sampai termahal.
Ketersediaan stok tersebut diakibatkan karena perubahan musim di negara pengekspor ikan salmon. Sehingga bukan tak mungkin harga salmon akan jadi naik atau stabil. Meskipun harganya tergolong mahal, masih banyak orang yang senang mengkonsumi ikan sehat yang satu ini. Beberapa inovasi olahan salmon baru pun semakin banyak bermunculan.
| Nama Supermarket | Satuan | Harga |
| Harga Ikan Salmon di Yogyakarta | per kilogram | Rp302.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Surabaya | per kilogram | Rp317.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Semarang | per kilogram | Rp312.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Purwokerto | per kilogram | Rp307.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Medan | per kilogram | Rp307.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Jakarta | per kilogram | Rp297.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Cirebon | per kilogram | Rp287.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Bogor | per kilogram | Rp287.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Bekasi | per kilogram | Rp292.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Banten | per kilogram | Rp302.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Bandung | per kilogram | Rp302.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Balikpapan | per kilogram | Rp327.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Bali | per kilogram | Rp327.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Aceh | per kilogram | Rp322.000,00 |
| Harga Ikan Salmon di Solo | per kilogram | Rp302.000,00 |
Untuk harga salmon di atas bisa berubah-ubah sewaktu-waktu bergantung pada ketersediaan stok. Untuk lebih murahnya, Anda bisa membeli di pasar tradisional, namun membeli salmon di pasar tradisional tidak menjamin rasa asli salmon yang bagus.
Namun jika Anda ingin membeli salmon dengan kualitas bagus dan rasa yang terjamin, maka disarankan untuk membeli di Supermarket.
Baca juga :